腊鸭肝
鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质。
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腊鸭肝
- 产品描述
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公司目前生产的系列产品有板鸭，鸭附件产品、客家腊肉、香肠，牛肉巴等产品，秉承传统手工技艺与现代食品安全技术完美融合，精细的生产管理，不忘初衷的匠心，一流的产品质量，良好的客户口碑，先后获得“江西省著名商标””农业产业化龙头企业” 的荣誉。
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鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质。
南安板鸭为江西省的地方名优产品。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
南安板鸭的特点是：鸭体扁平、外形桃园、肋骨八方形、尾部半园形。尾油丰满不外露，肥瘦肉分明，具有狮子口、双龙珠、双挂勾、关刀形，枧槽能容一指、白边一指宽、皮色奶白、瘦肉酱色、食味特点是皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉酱色、肥肉不腻。有南安板鸭的独特风味，非其它腊味所可比拟。
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