产业优势
Industrial Advantages
品种优势
皮薄肉嫩、骨脆可嚼
大余麻鸭是大余本地优良鸭品种，皮薄肉嫩、骨脆可嚼、肉质紧实鲜美，公司专业从事肉制品深加工集孵化、育养、屠宰、加工冷藏于一体的现代化食品生产企业，是江西省地方家禽保护品种，被列入《中国畜禽遗传资源目录》《江西省地方品种资源保护规划》，2022年入选《第三批全国名特优新农产品目录》，2024年列入省级134项优势特色产业名单。
地理与资源优势
水质清澈，土壤肥沃
大余县南安镇的麻鸭养殖业注重科技创新和养殖技术的提升。通过对麻鸭品种改良和提纯技术的研究，培育出更多优良麻鸭品种，通过山塘放养，稻田散养，林下养鸭等养殖模式，保留其野性，肉质更劲道、鲜美。
养殖技术先进
提高养殖效率，降低养殖成本
大余县政府对麻鸭产业给予大力支持，制定了一系列扶持政策，鼓励企业扩大养殖规模、提升产品品质。随着消费者对健康食品的需求增加，麻鸭市场前景广阔。
产业链完善
山塘散养，稻谷育肥！
公司全力打造板鸭加工全产业链，鸭子生长过程全程可控，鸭苗孵化后采用山塘放养、稻田散养的养殖模式六十天，再圈养三十天改喂稻谷育肥，养殖时间可达九十天，确保鸭子肉质及口感。
政策支持与市场前景
鼓励企业扩大规模、提高品质
大余县政府对麻鸭产业给予大力支持，制定了一系列扶持政策，鼓励企业扩大养殖规模、提升产品品质。随着消费者对健康食品的需求增加，麻鸭市场前景广阔。
