香肠
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
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香肠
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公司目前生产的系列产品有板鸭，鸭附件产品、客家腊肉、香肠，牛肉巴等产品，秉承传统手工技艺与现代食品安全技术完美融合，精细的生产管理，不忘初衷的匠心，一流的产品质量，良好的客户口碑，先后获得“江西省著名商标””农业产业化龙头企业” 的荣誉。
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香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
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